Từ góc nhìn chuyên môn, đu đủ xanh sở hữu các hoạt chất sinh học như enzym papain và các flavonoid có khả năng kháng viêm, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori – nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày. Thành phần dinh dưỡng giàu vitamin và khoáng chất cũng giúp tăng cường khả năng tái tạo và phục hồi niêm mạc dạ dày tổn thương. Người Việt thường dùng đu đủ xanh chế biến thức ăn hoặc làm nước ép nhẹ nhàng hỗ trợ quá trình làm lành vết loét, giảm tình trạng đau rát, đầy bụng khó chịu. Chất xơ trong đu đủ xanh còn giúp điều hòa nhu động ruột, duy trì cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, hạn chế nguy cơ viêm nhiễm tái phát. Sử dụng đu đủ xanh như một phần trong chế độ ăn kiêng hợp lý giúp bảo vệ sức khỏe tiêu hóa lâu dài, hỗ trợ kiểm soát các triệu chứng viêm loét dạ dày một cách hiệu quả và an toàn mà nhiều người Việt đang áp dụng. Đu đủ xanh là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng miễn dịch, làm sạch ruột và giảm nguy cơ bệnh tim. Trong Y học cổ truyền Việt Nam, đu đủ xanh được biết đến như một vị thuốc tự nhiên giàu enzym và các hợp chất chống viêm, hỗ trợ giảm các cơn đau do viêm khớp, thoái hóa khớp cũng như đau mỏi cơ bắp. Các enzym papain và chymopapain có tác dụng làm mềm mô liên kết, giảm viêm và thúc đẩy quá trình phục hồi tổn thương ở các khớp xương. Người bệnh thường sử dụng đu đủ xanh trong các bữa ăn hoặc làm thành các bài thuốc đắp ngoài giúp giảm đau, kháng viêm mà không gây tác dụng phụ như thuốc tây. Ngoài ra, dưỡng chất trong đu đủ xanh cũng giúp tăng cường tuần hoàn máu, giảm phù nề, tăng sự linh hoạt cho các khớp. Việc kết hợp chế độ ăn có đu đủ xanh cùng lối sống lành mạnh là phương pháp hỗ trợ điều trị viêm khớp hiệu quả được nhiều người Việt tin tưởng và áp dụng xuyên suốt theo nghiên cứu y học hiện đại và truyền thống. Món chay đơn giản nhưng không hề nhàm chán - Hướng dẫn 3 cách làm đu đủ xào với nấm cực kỳ đưa cơm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và độ giòn sật hấp dẫn.
