Thịt vịt luôn giữ vị trí đặc biệt trong nhiều lễ hội và dịp cúng tế truyền thống của người Việt, đặc biệt là tại các vùng nông thôn miền Bắc và miền Trung. Theo quan niệm dân gian, thịt vịt thể hiện sự trọn vẹn, sung túc và hòa hợp trong gia đình, vì vậy thường được dùng làm món chính trên ban thờ vào ngày rằm, Tết Nguyên Đán hay các dịp giỗ chạp quan trọng. Nhiều món vịt truyền thống như vịt quay Bắc Kỳ hoặc vịt nấu lá chanh được chuẩn bị cầu kỳ nhằm biểu hiện lòng thành kính và sự trang trọng. Vai trò thịt vịt không chỉ nằm ở giá trị dinh dưỡng mà còn mang ý nghĩa văn hóa tinh thần lớn lao, kết nối các thế hệ, đồng thời thể hiện sự biết ơn đối với tổ tiên và đất trời. Việc duy trì phong tục chế biến món ăn từ thịt vịt trong lễ hội góp phần bảo tồn các giá trị truyền thống độc đáo của người Việt. Thịt vịt là nguyên liệu rất bình dân, giá thành rẻ và có quanh năm. Ngoài cách chế biến là luộc hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn 7 món ngon từ vịt và Thịt vịt không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng quan trọng. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, thịt vịt cung cấp một lượng protein cao, giúp củng cố cơ bắp và hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, thịt vịt còn chứa nhiều axit béo omega-3 giúp cải thiện tuần hoàn máu và bảo vệ tim mạch. Khác với thịt gà, thịt vịt có hàm lượng vitamin B6 và B12 dồi dào, rất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh và quá trình tạo máu. Người Việt ở nhiều vùng miền đã tin dùng thịt vịt vì hiệu quả trong bồi bổ thể lực, đặc biệt trong các thời kỳ sức khỏe suy giảm hay hồi phục sau ốm. Tuy nhiên, để giữ nguyên dưỡng chất, người chế biến thường hạn chế chiên quá kỹ hoặc nấu quá lâu, ưu tiên các món hấp, kho hoặc nấu canh đậm vị. Việc sử dụng thịt vịt hợp lý với chế độ ăn cân đối giúp người dùng tận dụng tối đa lợi ích từ sản phẩm này trong các bữa cơm gia đình. Tổng hợp 15 cách làm thịt vịt kho đậm đà, đưa cơm cho cả gia đình để đổi vị và cảm nhận sự đậm đà thơm ngon hơn trong mỗi bữa ăn.
