Trong quá trình sản xuất phim đào phở, việc thu âm nhạc piano đạt chuẩn chất lượng cao là điều không thể thiếu để đảm bảo trải nghiệm nghe nhìn tốt nhất cho người xem. Âm thanh của piano cần được ghi lại một cách trung thực, rõ ràng với tần số âm thanh được cân chỉnh chính xác để không làm mất đi cảm xúc tự nhiên và sâu sắc vốn có. Vì đặc tính của phim đào phở khá chú trọng vào chi tiết thân thuộc, nên mọi yếu tố âm thanh trong nhạc piano đều phải đảm bảo độ trong trẻo và sắc nét. Sử dụng micro thu âm chuyên dụng kết hợp kỹ thuật xử lý âm thanh hiện đại giúp tối ưu hóa chất lượng bản ghi, góp phần củng cố yếu tố trải nghiệm cảm xúc. Do đó mà phim đào phở và piano không chỉ gây ấn tượng về mặt hình ảnh mà còn làm hài lòng khán giả nhờ chất lượng âm nhạc tinh tế, hoàn hảo từ khâu đầu tư kỹ thuật thu âm. Phim Đào, phở và piano của đạo diễn kiêm biên kịch Phi Tiến Sơn lấy cảm hứng từ cuộc chiến 60 ngày đêm vào cuối năm 1946, đầu năm 1947 của quân dân Hà Nội. Phim được nhà nước đầu tư kinh phí lên đến 20 tỷ đồng để tái hiện chân thật nhất một trong những mùa xuân lịch sử đầy cảm xúc của dân tộc ... Piano thường được sử dụng trong phim đào phở như một công cụ hỗ trợ trực quan để giới thiệu và tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam, đặc biệt là món phở nổi tiếng. Thông qua tiếng đàn piano êm dịu, phim đào phở không chỉ đơn thuần kể câu chuyện về người làm phở mà còn khắc họa bức tranh sinh động về đời sống hàng ngày và văn hóa ẩm thực phong phú. Chính sự kết hợp khéo léo giữa hình ảnh và giai điệu piano góp phần nâng cao tính nghệ thuật trong từng thước phim, làm rõ hương vị và không gian ẩm thực cổ truyền của Việt Nam. Đây cũng là lý do phim đào phở và piano luôn nhận được sự đánh giá cao trong việc bảo tồn, quảng bá nét độc đáo văn hóa cùng truyền thống ẩm thực truyền đời, góp phần làm sống lại những giá trị tinh thần đặc biệt trong lòng người xem. - Nội dung: Lấy bối cảnh trận chiến đông xuân kéo dài 60 ngày đêm từ cuối năm 1946 đến đầu năm 1947 ở Hà Nội, câu chuyện theo chân chàng dân quân Văn Dân và chuyện tình với nàng tiểu thư đam mê dương cầm Thục Hương.
