Măng le là một loại cây ăn quả đặc trưng của vùng nhiệt đới, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cây măng le phát triển tốt nhất ở những khu vực có khí hậu ấm áp, nhiệt độ dao động từ 25 đến 35 độ C. Đây chính là khoảng nhiệt độ lý tưởng để măng le hấp thụ đủ ánh sáng mặt trời và phát triển mạnh mẽ. Ngoài ra, măng le còn cần một lượng nước vừa phải, không chịu được ngập úng kéo dài, do đó người trồng phải chú ý điều chỉnh lượng nước tưới hợp lý. Đất trồng măng le cần có độ pH trung bình từ 5,5 đến 6,5, giàu dinh dưỡng và khả năng thoát nước tốt để tránh làm rễ cây bị thối. Trồng măng le đúng kỹ thuật và theo dõi sát sao những điều kiện về đất và khí hậu sẽ giúp cây sinh trưởng khỏe mạnh, cho năng suất cao. Kinh nghiệm chăm sóc măng le cho thấy, việc bổ sung phân hữu cơ và phân chuồng vào đất trước khi trồng sẽ thúc đẩy rễ hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả, giúp quá trình phát triển lá và quả đạt chất lượng tối ưu. Măng le cũng có khả năng chịu hạn ở mức độ vừa phải nhưng không nên để cây bị khô quá lâu để tránh ảnh hưởng đến quá trình ra hoa kết quả. Như vậy, hiểu rõ đặc điểm sinh trưởng của măng le là yếu tố quan trọng để người trồng có thể chủ động trong chăm sóc, đảm bảo thu hoạch một vụ quả sai trĩu, thơm ngon. Măng Le là một loại Măng Rừng được xem ngon nhất trong các loại Măng . Măng Le được khai thác từ cây le trong rừng, không có gai, thân dẻo, mùa măng từ tháng 8... Măng le hiện nay có nhiều giống khác nhau được trồng phổ biến tại các vùng sản xuất, mỗi giống có những đặc điểm sinh trưởng và quả riêng biệt phù hợp với điều kiện khí hậu từng vùng. Một số giống măng le nổi tiếng như măng le thái, măng le đỏ và măng le trắng đều có sức sinh trưởng khác nhau cũng như hương vị đặc trưng. Giống măng le thái thường cho quả to, vỏ dày và vị ngọt đậm, thích hợp với khí hậu khô hạn của miền Nam. Trong khi đó, măng le đỏ có màu sắc quả bắt mắt, vị chua thanh đúng điệu và thường được ưa chuộng làm trái cây ăn tươi. Giống măng le trắng thì phát triển tốt ở vùng đất có độ ẩm cao, quả có vị ngọt nhẹ, nhiều nước được sử dụng trong các món ăn truyền thống. Việc lựa chọn giống măng le phù hợp với điều kiện tự nhiên góp phần nâng cao năng suất và giảm thiểu rủi ro thất thu do bệnh tật. Một số chương trình nghiên cứu còn hướng tới lai tạo các giống măng le có khả năng chịu sâu bệnh mạnh, rút ngắn thời gian thu hoạch và thích nghi tốt với biến đổi khí hậu. Như vậy, hiểu rõ đặc điểm từng giống măng le giúp người trồng chủ động hơn trong việc canh tác và khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên nông sản quý giá này. Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
