Yếu tố quyết định chất lượng tô mì Quảng có hương vị chuẩn là việc chọn lựa nguyên liệu đầu vào thật kỹ lưỡng và tươi ngon. Sợi mì phải được làm từ gạo xay mịn, không sử dụng phụ gia để giữ được độ dai tự nhiên. Thịt heo hoặc gà phải là loại thịt sạch, tươi mới, không bị bơm nước hay tồn dư chất bảo quản để đảm bảo an toàn thực phẩm và vị ngon tinh túy. Tôm chọn loại tươi sống, kích thước vừa phải, bảo đảm vị ngọt đậm đà khi chế biến. Các loại rau ăn kèm như diếp cá, húng quê, chuối xanh phải chọn lá tươi, không dập nát hoặc phun thuốc bảo vệ thực vật gây hại sức khỏe. Việc lựa chọn nghệ tươi cũng giúp tạo màu vàng đẹp mắt và tăng hương thơm cho nước dùng. Ngoài ra, đậu phộng rang phải được rang thủ công để giữ vị bùi và không bị khét. Việc đảm bảo nguyên liệu chất lượng không chỉ nâng cao hương vị món mì Quảng mà còn thể hiện sự trân trọng công thức truyền thống và sự chăm sóc đối với người thưởng thức món ăn. Made in less than an hour, Mi Quang or Vietnamese Turmeric Noodle Soup is an herb forward noodle soup that is warm, comforting, and refreshing. Quảng Nam được xem là “thủ phủ” của mì Quảng với nhiều cửa hàng và quán ăn lâu đời chuyên phục vụ món ăn truyền thống này. Thành phố Tam Kỳ và Hội An là những điểm đến nổi bật, nơi du khách có thể dễ dàng tìm thấy các quán mì Quảng mang phong cách chuẩn vị từ những người dân địa phương gốc. Đặc biệt, các quán mì Quảng ở Hội An không chỉ ngon mà còn được bài trí không gian đậm nét truyền thống, vừa thưởng thức món ăn vừa cảm nhận được khí hậu văn hóa miền Trung. Ngoài ra, chợ địa phương và các khu ẩm thực bên bờ sông Thu Bồn cũng là nơi lý tưởng để trải nghiệm mì Quảng theo phong cách gia đình, với giá cả hợp lý và chất lượng đảm bảo. Người dân Quảng Nam rất tự hào về món mì Quảng bởi hương vị độc đáo và nét tinh tế trong cách chế biến, từ đó giúp phát triển ngành du lịch ẩm thực của tỉnh. Với sự đa dạng trong cách chế biến và nguyên liệu, du khách có thể gặp được nhiều biến thể hấp dẫn khác nhau của mì Quảng khi khám phá vùng đất này. Vietnam, a country rich in culture and history, is celebrated for its vibrant cuisine that reflects the diverse heritage of its regions. Recently, three of Vietnam’s iconic dishes — Pho Hanoi, Pho Nam Dinh, and My Quang —have been recognized as National Intangible Cultural Heritages by the Ministry of Culture, Sports, and Tourism. This recognition not only underscores the cultural ...
