Lê chưng đường phèn: Cách làm đơn giản giúp tăng cường sức khỏe và giảm ho hiệu quả cho gia đình

Lê chưng đường phèn không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại lợi ích sức khỏe thiết thực, nhất là trong việc giảm ho và làm dịu cổ họng. Người Việt từ lâu đã truyền tai nhau cách lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến để tận dụng tối đa công dụng của lê và đường phèn. Quả lê chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, khi được chưng với đường phèn, tạo thành một loại siro tự nhiên vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng. Cách làm phổ biến là thái lê thành từng miếng, cho vào nồi với đường phèn, chưng cách thủy trên lửa nhỏ để đường tan từ từ và lê mềm, không bị mất chất. Món này đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi khi bị ho khan hoặc viêm họng, giúp họ cảm thấy dễ chịu và đỡ mệt hơn. Duy trì uống lê chưng đường phèn đều đặn cũng là một cách đơn giản để phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp. Lê chưng đường phèn chứa nhiều dưỡng chất giúp con tăng miễn dịch, phòng ngừa cảm, sổ mũi hữu ích. Lê hấp đường phèn với gừng có thể dùng cho trẻ em, người lớn, người già hay mẹ bầu đều được. Việc bảo quản lê chưng đường phèn đúng cách giúp lưu giữ hương vị tươi ngon và các chất dinh dưỡng bên trong từ quả lê và đường phèn. Người Việt có thói quen làm món này vào mùa hoa lê chín để dự trữ dùng dần hoặc làm quà biếu ý nghĩa cho người thân. Quá trình bảo quản thường được thực hiện trong hũ thủy tinh kín, đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nên dùng trong vòng 5 ngày để tránh bị lên men hoặc mất độ giòn của lê. Một số gia đình còn thêm gừng hoặc quế khi chưng để tăng hương vị và gia tăng công dụng tốt cho sức khỏe. Sử dụng lê chưng đường phèn vào buổi sáng hoặc chiều sẽ giúp bổ sung năng lượng đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên. Lê chưng đường phèn trị ho là bài thuốc tự nhiên giúp giảm ho hiệu quả. Cùng tìm hiểu cách thực hiện và những lưu ý khi sử dụng.