Hải bột: Nguồn gốc thiên nhiên và quy trình thu hoạch đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại Việt Nam

Nguồn gốc của hải bột xuất phát từ các loài thực vật biển và nguyên liệu hải sản tự nhiên, được khai thác chủ yếu từ vùng biển ven bờ tại Việt Nam. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, quá trình thu hoạch hải bột được thực hiện theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, tránh hiện tượng ô nhiễm môi trường và chống lại sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Hiện nay, nhiều vùng sản xuất hải bột đã ứng dụng công nghệ thu hoạch tiên tiến, sử dụng phương pháp thủ công kết hợp máy móc chính xác nhằm giảm thiểu tổn thương nguyên liệu và bảo toàn các thành phần dinh dưỡng quý giá. Sau thu hoạch, hải bột được xử lý sạch sẽ và sấy khô nhanh chóng để giữ nguyên độ tinh khiết và tránh ẩm mốc. Các đơn vị chế biến cũng chú trọng đến kiểm soát chất lượng trong từng khâu từ tuyển chọn nguyên liệu thô đến đóng gói sản phẩm cuối cùng. Việc tuân thủ các quy trình này góp phần nâng cao uy tín thương hiệu sản phẩm, giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi sử dụng hải bột trong các món ăn hàng ngày. Tối 29-6, khán giả Hà Nội lại có dịp hội ngộ 'quái vật tí hon' Hải Bột trên sân khấu âm nhạc, cùng với RoseWood và các khách mời Tuấn Hưng, Lope Dope, Thanh Minh (Cá Hồi Hoang). Để phát huy tối đa công dụng của hải bột trong các món ăn, việc bảo quản hải bột đúng cách là yếu tố then chốt. Hải bột có tính hút ẩm cao, dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện môi trường nếu không được bảo quản đúng tiêu chuẩn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lưu trữ hải bột trong môi trường khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mà không làm giảm chất lượng. Đối với các hộ gia đình hay cơ sở chế biến nhỏ, bảo quản trong bao bì kín khí và đặt trong tủ lạnh cũng được xem là phương pháp đơn giản và hiệu quả. Khi sử dụng hải bột cho món ăn, người đầu bếp cần lưu ý cách căn chỉnh lượng hải bột phù hợp nhằm tránh gây cảm giác bột đóng cục hoặc làm mất đi sự tươi ngon tự nhiên của nguyên liệu chính. Việc rây hải bột trước khi chế biến giúp làm mềm và mịn màng hơn, đồng thời mang lại sự thẩm mỹ cao cho món ăn. Từ lâu, các bà nội trợ thông thái tại vùng biển đã truyền tai nhau kinh nghiệm bảo quản và dùng hải bột đúng cách để tạo nên các món ngon đặc sắc, giữ vững hương vị truyền thống của vùng miền. Hải Bột và Quái Vật Tí Hon được xem là những huyền thoại của làng rock Việt Tuy nhiên, sau thời gian dài tìm kiếm những người “đồng đội” phù hợp, giờ đây Hải Bột đã tìm ra cho mình “bến đỗ” mới là band nhạc The Farmers, nơi có Lủng trống (tay trống Minh Trung) và Tuấn Phan (bass), những người bạn ...