Gà Ai Cập: Tiềm năng phát triển kinh tế trong ngành chăn nuôi đặc sản tại Việt Nam

Việc nuôi gà Ai Cập tại Việt Nam đang mở ra nhiều cơ hội kinh tế nhờ nhu cầu thị trường ngày càng tăng đối với các loại gia cầm đặc sản có chất lượng cao và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Với đặc tính sinh trưởng nhanh, khả năng chịu hạn tốt và sức đề kháng mạnh, gà Ai Cập phù hợp để phát triển mô hình chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ, giúp các hộ gia đình nâng cao thu nhập bền vững. Nghiên cứu thị trường cho thấy sản phẩm từ gà Ai Cập được người tiêu dùng ưa chuộng bởi hương vị khác biệt và chế biến đa dạng. Ngoài ra, các doanh nghiệp chăn nuôi lớn đang đầu tư nghiên cứu cải tiến quy trình chăm sóc để nâng cao chất lượng đàn gà Ai Cập, từ đó tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, góp phần thúc đẩy ngành nông nghiệp đặc sản của Việt Nam phát triển mạnh mẽ hơn. Giống gà Ai Cập nhập vào Việt Nam từ Anh và được nuôi theo hướng gà chuyên lấy trứng, với sản lượng cao, giống gà này được gọi là gà siêu trứng, rất thích hợp với môi trường Việt Nam. Thịt gà Ai Cập thơm ngon, có giá cao hơn gà phổ biến tại địa phương từ 20 - 25%. Gà Ai Cập không chỉ là giống gia cầm thông thường mà còn mang giá trị văn hóa sâu sắc tại nhiều quốc gia, đặc biệt trong các lễ hội truyền thống và nghi thức ẩm thực vùng Trung Đông. Ở Việt Nam, khi gà Ai Cập được đưa vào phát triển chăn nuôi, người dân dần nhận biết và khai thác giá trị ẩm thực đặc sắc từ giống gà này nhờ hương vị độc đáo và chất lượng thịt thơm ngon khác biệt. Các món ăn chế biến từ gà Ai Cập thường được sử dụng trong những dịp quan trọng như cưới hỏi, lễ tết nhằm thể hiện sự trang trọng và cầu mong thịnh vượng. Bên cạnh đó, gà Ai Cập còn xuất hiện trong nhiều câu chuyện dân gian, biểu tượng của sức mạnh và sự bền bỉ, góp phần tạo nên nét độc đáo trong đời sống tinh thần và ẩm thực Việt Nam hiện đại. Gà siêu trứng Ai Cập lông trắng là một giống gà có nguồn gốc từ vùng Ai Cập và được nhân giống từ lâu. Đây là giống gà cao sản và cho năng suất cao về trứng. Với giống gà này, tùy vào từng giai đoạn của gà để đưa ra những biện pháp chăn nuôi hợp lý nhất.