Ứng dụng khoa học công nghệ trong nâng cao chất lượng con cá trê và năng suất nuôi trồng thủy sản

Việc áp dụng khoa học công nghệ vào nuôi con cá trê đã giúp cải thiện đáng kể chất lượng và năng suất trong ngành thủy sản. Các nghiên cứu gen về cá trê được thực hiện nhằm chọn lọc cá bố mẹ khỏe mạnh có tính trạng tăng trưởng tốt và khả năng kháng bệnh cao giúp tạo dựng đàn giống chất lượng. Công nghệ nuôi tuần hoàn và hệ thống lọc sinh học cũng được ứng dụng phổ biến giúp duy trì môi trường nước trong sạch và ổn định, hạn chế tối đa dịch bệnh phát sinh. Ngoài ra, công nghệ cảm biến và tự động hóa trong giám sát nhiệt độ, pH và oxy hòa tan giúp người nuôi kiểm soát sát sao các yếu tố môi trường, nâng cao hiệu quả chăm sóc con cá trê. Giai đoạn ương giống trẻ cũng được áp dụng chế phẩm vi sinh và thức ăn chuyên biệt nhằm hỗ trợ phát triển hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng. Sự phát triển của các phần mềm quản lý ao nuôi giúp người dân theo dõi lịch trình và lên kế hoạch sản xuất khoa học, đạt năng suất cao hơn. Tất cả những tiến bộ này đóng góp quan trọng vào sự phát triển ổn định và bền vững của ngành nuôi con cá trê tại Việt Nam hiện nay. BA LAN – Hai cần thủ Ba Lan đã lập kỷ lục thế giới khi câu được một con cá trê khổng lồ dài gần 3 mét tại hồ chứa gần thị trấn Rybnik, phá vỡ kỷ lục trước đó. Biến đổi khí hậu kéo theo những thay đổi lớn về nhiệt độ, lượng mưa và chất lượng nguồn nước đã và đang gây ảnh hưởng sâu sắc tới môi trường sống của con cá trê tại Việt Nam. Nhiệt độ nước tăng cao trong mùa khô làm giảm mức oxy hòa tan, ảnh hưởng tiêu cực đến hô hấp và hoạt động trao đổi chất của cá trê. Trong khi đó, các đợt mưa lớn kèm theo lũ lụt thường làm nước đen kém trong và thay đổi độ mặn đột ngột, tạo áp lực sinh học cho cá. Các nghiên cứu thủy sinh mới đây cũng ghi nhận sự thay đổi về chu kỳ sinh sản và mật độ phân bố của cá trê do tác động bất lợi từ biến đổi khí hậu. Người nuôi cá trê ở nhiều vùng đồng bằng miền Nam cần chú ý đến việc cải tạo môi trường nước, tăng cường kiểm soát chất lượng nước bằng các biện pháp kỹ thuật hiện đại như lọc sinh học, sử dụng các chế phẩm sinh học để giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu. Đồng thời, việc tái cấu trúc mùa vụ nuôi sao cho phù hợp với điều kiện khí hậu mới cũng là điểm quan trọng nhằm duy trì sự phát triển ổn định của con cá trê qua từng năm. Cá Trê là một loài cá nước ngọt, sinh sống ở những khu vực như ao, hồ hay ruộng với nhiều bùn lầy. Cá trê không phải là một nguyên liệu quá xa lạ với người Việt mà đặc biệt là nhân dân miền biển.