Cách nấu chè đậu đỏ không chỉ giới hạn trong đậu và đường mà còn mở rộng với các nguyên liệu phụ gia tăng hương vị và lợi ích dinh dưỡng cho món chè. Một số thành phần được sử dụng phổ biến là nước cốt dừa tươi giúp tăng vị béo ngậy; thạch rau câu giòn giòn tạo cảm giác sảng khoái; hoặc hạt sen khô nấu chung để tăng độ bùi, thơm thanh tao. Ngoài ra còn có thể thêm một ít bột vani, lá dứa hoặc gừng thái lát nhuyễn khi nấu để tạo mùi thơm tự nhiên quyến rũ, giúp chè đậu đỏ trở nên hấp dẫn và đa dạng hơn. Khi kết hợp đậu đỏ với những nguyên liệu này, bạn cần quan tâm đến cân đối liều lượng để tránh làm át đi vị đặc trưng của đậu đỏ, giữ sự hài hòa trong món ăn. Các nguyên liệu phụ không chỉ tạo điểm nhấn về hương vị mà còn bổ sung thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khỏe. Nhờ đó, cách nấu chè đậu đỏ có sự kết hợp phong phú ngày càng được nhiều người yêu thích và áp dụng trong bữa ăn gia đình hàng ngày. Chè đậu đỏ là một món chè thơm ngon, ngọt dịu, say đắm lòng người. Cách nấu chè đậu đỏ bTaskee chia sẻ dưới đây sẽ giúp cho chè đậu đỏ thơm ngon, đậu nhanh mềm mà lại cực kỳ đơn giản dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được. Ăn chè đậu đỏ có tác dụng gì? Thành phần chính của món chè ... Nồi cơm điện không chỉ dùng để nấu cơm mà còn là trợ thủ đắc lực hỗ trợ làm các món chè, trong đó có chè đậu đỏ. Bằng phương pháp này, cách nấu chè đậu đỏ trở nên đơn giản, tiện lợi, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hạt đậu chín mềm, thơm ngon. Đầu tiên, đậu đỏ ngâm đủ thời gian từ 6 đến 8 tiếng để đậu nở đều, giúp nấu nhanh chín hơn bằng nồi cơm điện. Sau đó, cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu khoảng 2-3cm để đảm bảo đậu không bị khô trong quá trình nấu. Bật chế độ nấu cơm bình thường, khoảng 20 phút đầu đậu sẽ bắt đầu chín dần và tiết ra tinh bột tạo độ sánh. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn cần kiểm tra để múc nước ra, tránh bị tràn hoặc quá đặc, có thể thêm nước nếu cần thiết. Đường được cho vào trong giai đoạn gần cuối, khi đậu đã chín mềm để đường tan đều và tạo vị ngọt vừa phải. Nếu thích, thêm nước cốt dừa để tăng hương vị béo ngậy truyền thống. Cách nấu chè đậu đỏ bằng nồi cơm điện là một phương pháp phù hợp với đời sống hiện đại, giúp tiết kiệm công sức nhưng vẫn giữ được vị ngon nguyên bản của đậu đỏ. Đặc biệt, theo tương truyền nếu bạn ăn chè đậu đỏ vào ngày lễ Thất Tịch sẽ giúp bạn sớm tìm được người yêu và đem lại may mắn về tình duyên. Cùng Tiki Blog xem ngay 8 cách nấu chè đậu đỏ đơn giản, thơm ngon đón Thất Tịch nhé.
