Đối với những người bận rộn, cách nấu bánh canh chả cá tại nhà sao cho nhanh mà vẫn đảm bảo chất lượng là nhu cầu thiết yếu. Bạn nên chuẩn bị sẵn bánh canh khô hoặc mua bánh canh tươi đã được làm sẵn để tiết kiệm thời gian sơ chế. Chả cá có thể chọn loại đóng gói hoặc mua sẵn từ các cửa hàng uy tín để chủ động thời gian mà không làm giảm chất lượng món ăn. Phần nước dùng có thể ninh sẵn và bảo quản đông lạnh để khi cần chỉ việc hâm lại và cho bánh canh, chả cá vào nấu. Việc nấu bánh canh chả cá theo phương pháp này giảm thiểu công đoạn mà vẫn giữ hương vị đậm đà nhờ sử dụng nguyên liệu tươi và kiểm soát thời gian nấu hợp lý. Khi thưởng thức, chỉ cần thêm chút rau thơm, hành lá, tiêu xay để tăng cảm giác hấp dẫn. Cách nấu bánh canh chả cá tiết kiệm thời gian rất phù hợp với cuộc sống hiện đại, khi thời gian luôn là thứ quý giá đối với mỗi người. Công thức hướng dẫn chi tiết 2 cách làm bánh canh chả cá Quy Nhơn và Nha Trang cực đậm đà. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để chiêu đãi gia đình bằng món ngon đúng vị nhé! Để có được món bánh canh chả cá chuẩn vị thơm ngon, kỹ thuật nấu nướng là yếu tố quan trọng hàng đầu. Bánh canh được làm từ bột gạo và bột năng phải được cán mỏng và cắt đều sợi rồi để ráo nước trước khi luộc. Khi luộc phải đun nước sôi già mới thả bánh vào để bánh không bị dính, sợi bánh chín đều và giữ được độ dai kết hợp độ mềm mịn lý tưởng. Phần chả cá cũng cần thái vừa phải, có thể áp chảo nhẹ để giữ được độ dai và hương vị đặc trưng của cá biển. Nước dùng ninh từ đầu cá, xương cá sường trong vòng nhiều giờ sẽ tạo độ sánh đậm đà, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên. Để tăng độ hấp dẫn, có thể điểm thêm một chút hành phi giòn rụm và tiêu xay tại thời điểm thưởng thức. Đây là cách nấu bánh canh chả cá được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp áp dụng nhằm giữ nguyên vẹn độ tươi, ngon và sự hài hòa đặc biệt trong mỗi bát bánh canh. Chả cá thác lác thì dai, thơm lừng, nấm rơm sau khi nấu vẫn giữ được độ giòn ngọt, nước dùng thơm ngon đậm đà. Còn chần chờ gì nữa, mà không vào bếp cùng mình để làm món bánh canh chả cá thơm ngon này nha.
