Hướng dẫn cách làm sốt mayonnaise ngon, chuẩn vị cho người mới bắt đầu

Nhiều người mới bắt đầu học nấu ăn thường cảm thấy khó khăn khi thực hiện cách làm sốt mayonnaise vì sợ sốt bị tách lớp hoặc không đúng vị. Bí quyết để làm sốt mayonnaise ngon là sử dụng nguyên liệu tươi, nhất là lòng đỏ trứng gà nên lấy từ trứng mới và giữ nhiệt độ ổn định. Ngoài ra, việc lựa chọn dầu ăn phù hợp như dầu oliu hoặc dầu hướng dương cũng ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của sốt. Quá trình trộn đều và cho dầu ăn từ từ cực kỳ quan trọng, bạn cần kiên nhẫn đánh đến khi sốt chuyển sang dạng kem đặc. Thêm giấm hoặc nước cốt chanh giúp tăng vị chua nhẹ và góp phần làm sốt tươi lâu hơn. Nếu quan tâm đến vị béo ngậy và đặc trưng, bạn có thể thêm một ít mù tạt Dijon để tăng hương vị đậm đà, đồng thời cải thiện độ sánh đặc. Sốt mayonnaise tự làm theo đúng cách còn giúp bạn tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và tươi ngon cho mọi món ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào quy trình cách làm sốt mayonnaise chuẩn truyền thống, từng bước một, từ nguyên liệu, dụng cụ cần thiết đến những mẹo nhỏ giúp thành phẩm hoàn hảo nhất. Nguyên liệu và dụng cụ làm sốt mayonnaise Sử dụng các loại thảo mộc tươi như húng tây, ngò rí, mùi tây hoặc thì là khi làm sốt mayonnaise sẽ tạo nên hương vị thơm ngon và mới lạ không ngờ. Trong cách làm sốt mayonnaise thông thường, bạn chỉ cần xay nhuyễn hoặc băm nhỏ các loại thảo mộc, sau đó trộn vào sốt đã chuẩn bị sẵn. Bên cạnh đó, có thể thêm một chút tỏi băm để tăng độ đậm đà, kết hợp cùng chút nước cốt chanh khiến sốt thêm phần tươi mới và hấp dẫn. Sự kết hợp này không những giúp làm mới các món ăn truyền thống mà còn tăng giá trị dinh dưỡng nhờ vào các loại thảo mộc thiên nhiên giàu chất chống oxy hóa và vitamin. Phương pháp mix sốt mayonnaise với thảo mộc đã được nhiều đầu bếp sử dụng để tạo nên món sốt độc đáo, giúp các món khai vị và salad trở nên cuốn hút hơn trong mắt người thưởng thức. Cách làm sốt mayonnaise trộn salad, quệt cả thế giới creamy sánh mịn, trông khó hoá ra lại siêu dễ. Tips đơn giản cho đôi tay damdang tương lai, gom tất cả nguyên liệu vào máy xay và bấm nút là xong.