Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm đu đủ xanh giòn ngon đúng điệu người miền Nam

Nộm đu đủ là món ăn phổ biến trong mâm cơm miền Nam, được ưa chuộng bởi vị chua ngọt thanh mát và độ giòn sần sật đặc trưng. Để làm nộm đu đủ ngon đúng điệu, trước hết phải chọn đu đủ xanh loại vừa, không bị dập hay sượng. Đu đủ sau khi gọt vỏ được bào sợi sau đó ngâm nước đá có pha chút muối và 1-2 thìa giấm hoặc nước cốt chanh để khử nhựa và làm tăng độ giòn tự nhiên. Nước trộn nộm cần chuẩn bị hỗn hợp gồm nước mắm ngon pha cùng nước chanh hoặc giấm, đường, tỏi băm, ớt xắt nhỏ, đảo đều để tạo vị chua ngọt hài hòa. Khi trộn nộm đu đủ, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cà rốt bào sợi, rau thơm như rau mùi, húng quế và đậu phộng rang giã nhỏ để tăng thêm hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đặc biệt, để nộm đu đủ giữ được độ giòn và vị tươi ngon, tránh trộn quá kỹ hoặc để lâu vì sẽ khiến đu đủ ra nước và mất đi độ sần sật. Kỹ thuật trộn nộm cần thực hiện nhẹ nhàng, dứt khoát cho phần nước trộn thấm đều vào đu đủ mà không làm mất cấu trúc sợi. Đây là bí quyết làm nộm đu đủ chuẩn vị miền Nam được lưu truyền và áp dụng nhiều hiện nay. Cách cài đặt Chrome Lưu ý quan trọng: Trước khi tải xuống, bạn có thể kiểm tra xem Chrome có hỗ trợ hệ điều hành mình đang dùng hay không, đồng thời kiểm tra các yêu cầu khác về hệ thống. Nộm đu đủ chua ngọt với vị thanh thanh và hương thơm của các loại rau đi kèm luôn chiếm được cảm tình của nhiều người. Để làm nộm đu đủ chua ngọt, chọn đu đủ xanh già vừa tới, gọt vỏ thật sạch rồi bào mỏng sợi. Ngâm đu đủ trong nước đá pha giấm hoặc nước cốt chanh để giữ được độ giòn, đồng thời khử nhựa tiết ra. Nước trộn nộm cần dùng loại nước mắm ngon, pha thêm đường trắng, nước cốt chanh hoặc giấm, tỏi và ớt băm nhỏ tạo nên vị chua dịu, mặn ngọt vừa phải rất kích thích vị giác. Khi trộn nộm, nên kết hợp thêm rau thơm như rau mùi, húng quế cùng hành tây thái mỏng ngâm nước đá để tăng sự tươi mát và rõ nét hương vị. Hạt lạc rang giã dập cũng là điểm nhấn quan trọng giúp tăng độ bùi bùi đặc trưng cho món ăn. Thực hiện đúng cách làm nộm đu đủ chua ngọt, bạn sẽ có bữa ăn nhẹ nhàng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em nhờ hương vị dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Những ai chưa thử chắc chắn nên thực hiện ngay để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu tươi xanh cùng cách chế biến chuẩn xác. Cách sử dụng Google Trang tính Bạn muốn dùng các tính năng nâng cao của Google Workspace cho doanh nghiệp của mình? Hãy thử Google Workspace ngay hôm nay!