Trong bối cảnh hiện đại với nhiều loại bánh đa dạng và thực phẩm công nghiệp phát triển, việc duy trì và truyền bá truyền thống làm bánh thửng không hề đơn giản. Nhiều gia đình hiện nay bắt đầu hạn chế làm bánh thủ công do tốn thời gian công sức, đồng thời thế hệ trẻ ít quan tâm đến phong tục cũ. Để giữ gìn nét văn hóa này, các câu lạc bộ văn hóa ẩm thực, nhà văn hóa địa phương thường tổ chức các lớp dạy làm bánh thửng, thi nấu ăn truyền thống hoặc giới thiệu trên các phương tiện truyền thông xã hội. Tại các trường học, giáo viên còn lồng ghép kiến thức về bánh thửng trong chương trình học nhằm nâng cao ý thức bảo tồn văn hóa dân tộc. Một số doanh nghiệp cũng chuyển giao công nghệ làm bánh truyền thống kết hợp với kỹ thuật bảo quản hiện đại, vừa giữ được hương vị vừa thuận tiện hơn cho người tiêu dùng. Qua những hoạt động thiết thực này, bánh thửng không chỉ là món ăn trong dịp lễ mà còn trở thành biểu tượng văn hóa được tự hào lưu truyền cho thế hệ mai sau. Bánh Thuẫn là một loại bánh nướng có hình dạng tròn, nở bung 5 cánh như hoa mai, thường được làm từ bột bình tinh, trứng, đường, gừng và vani. Bánh Thuẫn có mùi thơm đặc trưng, vị béo ngậy và ngọt dịu, rất được ưa chuộng vào những dịp lễ Tết hay đám cưới hỏi. Bảo quản bánh thửng đúng cách sẽ giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon và không bị hư hỏng trong suốt thời gian tết hoặc khi muốn lưu giữ bánh sau khi làm. Do bánh thửng được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt, rất dễ bị mốc hoặc hư do hơi ẩm nên cần chú ý phương pháp bảo quản. Nếu bánh đã luộc chín và chưa sử dụng hết, cách tốt nhất là để bánh nguội hoàn toàn, bọc kín bằng màng thực phẩm hoặc cho vào hộp nhựa có nắp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản tối đa 3-5 ngày. Khi sử dụng lại, bánh có thể được hấp lại để khôi phục độ mềm dẻo của bánh cùng với hương vị tươi ngon. Nếu bánh muốn bảo quản lâu hơn, có thể cắt bánh thành từng phần nhỏ rồi cấp đông trong ngăn đá tuy nhiên nên dùng trong vòng khoảng một tháng để bánh không bị ảnh hưởng chất lượng. Ngoài ra, tránh để bánh ở nơi nhiệt độ cao hoặc có ánh nắng trực tiếp suốt thời gian dài vì sẽ làm bánh nhanh bị mốc và mất mùi thơm tự nhiên. Việc bảo quản bánh thửng đúng cách góp phần giữ gìn truyền thống và giúp người ăn thưởng thức bánh ngon trọn vẹn hơn. Bạn có biết bánh thuẫn là một trong những món bánh được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng không? Món bánh này thật sự rất ngon và không hề gây hại cho sức khỏe. Chính vì thế chúng tôi sẽ mách cho các bạn những cách làm bánh thuẫn hấp tại đây.
