Làm bánh táo tại nhà đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, bởi không chỉ tiết kiệm mà còn có thể tùy chỉnh hương vị theo khẩu vị riêng. Bí quyết để có một chiếc bánh táo tròn vị nằm ở việc chọn nguyên liệu sạch, tươi và tiến hành nướng bánh một cách khéo léo. Khi làm nhân bánh táo, sử dụng táo đỏ hoặc táo xanh đều có thể tạo nên vị khác biệt, miễn sao sử dụng táo ngon, không bị héo hoặc dập nát. Kỹ thuật cắt nhân táo mỏng giúp khi nướng, táo thấm đều gia vị như đường kính trắng hoặc nâu, quế và một chút gừng tươi băm nhỏ tạo lớp mùi thơm đặc trưng làm tăng sự hấp dẫn cho bánh táo. Việc làm vỏ bánh táo đòi hỏi sự tỉ mỉ trong việc nhào bột sao cho mềm mịn, không quá dính tay nhưng vẫn đủ ẩm để khi nướng không bị khô. Nhiệt độ nướng lý tưởng quanh mức 190-200 độ C, thời gian căn chỉnh khoảng gần 40 phút giúp bánh chín vàng đều, phần nhân chín mềm, giữ được độ tươi ngon tự nhiên của táo. Đây cũng là bí kíp giúp người làm bánh kiểm soát được cả hương vị và độ ngon của bánh táo một cách dễ dàng, phù hợp với gia đình Việt hiện đại muốn khám phá và thưởng thức món bánh tự chế biến chuẩn vị mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh. Bánh táo là sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi chiều thư giãn hoặc làm món tráng miệng cho bữa tiệc. FPT Shop sẽ gợi ý bạn công thức làm bánh táo nướng thơm ngon. Táo là nguyên liệu chủ đạo quyết định phần lớn hương vị và chất lượng của bánh táo, do vậy việc lựa chọn táo ngon, phù hợp là yếu tố không thể bỏ qua. Các loại táo có vị chua ngọt hài hòa, giòn giòn như táo Gala, táo Fuji hay táo Granny Smith được ưa chuộng nhất trong làm bánh táo ở Việt Nam bởi chúng mang lại độ tươi và vị thanh dịu hấp dẫn. Khi chuẩn bị táo, cần lựa những quả táo chắc, không có vết thâm hay dập nát, điều này góp phần giữ được màu sắc đẹp mắt và độ giòn cho nhân bánh sau khi nướng. Ngoài ra, độ tươi và hàm lượng nước vừa phải giúp nhân bánh táo không bị khô hoặc ướt quá mức, duy trì kết cấu hoàn hảo. Kỹ thuật sơ chế táo cũng quan trọng, bao gồm cắt hạt lựu, ngâm với nước chanh để giữ màu và trộn đều gia vị như quế, đường tạo sự cân bằng hương vị cho bánh táo. Việc chú trọng lựa chọn và chế biến táo ngon thể hiện sự chuyên nghiệp và kinh nghiệm trong việc làm bánh táo, đồng thời mang lại món bánh thơm ngon đúng điệu, chinh phục thực khách khó tính nhất. Cach Lam Banh Tao - Bánh giòn ngon, vô cùng hấp dẫn và dễ làm. Cùng xem công thức món bánh táo trên Bếp EVA nhé!
